[緬甸仰光]流連在英式洋房的時光裡,品味南洋餐點與緬甸風味調酒

別再以為緬甸只有大金塔,可愛的小和尚囉!

自從約莫在 2011年,緬甸正式對外開放之後,首都仰光其實已經有了相當大的變化。

雖然在我2013年第一次拜訪緬甸的時候,這種先進、商場林立的感覺,還沒有什麼蹤跡。

但在我2019年五月這次的旅程,實在刷新了我對首都仰光的想像。

你們可以想像,當我在2013年在仰光旅行的時候,竟然沒有任何一家的青年旅館嗎?(好,可能有一家,最多兩家。)

而且住宿選擇非常少,一個陽春、浴室黑暗、會漏水的賓館,竟然都還要$50美金,當時我一直以為我被坑了,後來才明白,是因為當時還在發展初期,一切都還沒步上軌道。

而現在真的不同了,住宿平台上,有數不完的高級住宿選擇,甚至連韓國樂天集團飯店,也進駐仰光市中心。

原本周圍佈滿鐵路的翁山蘇姬市場(賣玉的),對面竟然蓋起了超大的百貨商場Junction City。

體感溫度45度的仰光五月天,走入有冷氣的百貨商場瞬間,簡直是另外一個世界,而且在商場裡面看到的專櫃人員以及消費客群,還真的是跟路上揮汗的打工族群,有截然不同的氣質以及裝扮,真的是一條街,兩個世界。

(這是一樓的外觀,我知道看起來非常像做黑的,或是經過一場大火,不是只有你一個人這麼覺得,勇敢走進去就對了。)

既然如此,那就沒有缺少好餐廳的道理啦!

這次要介紹的就是Burma Bistro,是仰光當地朋友所介紹的,據說相當受到仰光的外派人士,以及仰光的留學生所喜愛。

但是大家不要聽到什麼餐酒館啊、外國啊、外派人士啊,就覺得這間餐廳很貴。

錯!連我都吃得起!一份主餐加上一杯調酒,大約350台幣(含服務費)。

而且是在如此優美的環境,想不到~~~吧!

 

加上我前往的時間約莫在下午五點半,剛好是他們的Happy Hour,調酒買一送一。

太划算啦!

這一餐我最喜歡的是這道Asian Flavors,也可以算是點心。

如照片看到的,右上角是沙爹、上方是沙拉、左上是雞翅跟春捲,下方兩個則是撣族麵及湯汁。

有點多種願望,一次滿足的感覺,難怪叫做Asian Flavors嘛!

(但是湯汁溫的,咖哩口味,混合了一些豆子的調味,是很不錯的撣族麵入門款!)

而我的主餐則是點了瑞波燉鍋Shwe Bo Casserole,這道料理就是緬甸中部城市瑞波的代表料理之一唷。

飯吃起來有點像是台灣口感炒起來比較硬的炒飯,但是有濃濃的油香。然後點綴了烘烤的嫩雞肉以及鮮蝦,很有飽足感,建議可以兩人分食!

再來要介紹要介紹整場的重頭戲,就是Burma Bistro的調酒。

在每個城市,我都希望可以嘗試當地或是這個酒館才有的特調。

而甘蔗,其實就是緬甸人民街邊飲品的精髓,在緬甸路邊,很容易看到小販就在市場,或是任何一角,推著一台輾壓甘蔗的機器,賣著清涼的甘蔗飲品。

所以,沒錯!我在這裡選的就是Burma Bistro酒單上,有甘蔗風味的Birtro Speciality特調。

這杯綠綠的….是一杯….不說看起來真的很像甘蔗汁……

但是喝起來…………

真的是一杯很像甘蔗汁的調酒。

 

但是在45度的艷陽之下,還有什麼飲料,可以比喝著有甘蔗甜味的萊姆調酒更舒適的啦。

 

點綴著乾燥的檸檬草根,然後再使用混有羅勒香氣的甘蔗汁,基酒則是緬甸出產的白Rum以及黃金Rum,以求最佳搭配,最後再適度加入檸檬汁以及薄荷,就是這杯招牌Burtro Speciality啦。

推薦在仰光,想要喝甘蔗汁(誤),不是,是想要喝甘蔗風味調酒的朋友喔!

 

然後最後這杯是Burmese Rum Sour, 一樣是使用緬甸產的黃金Rum,然後搭配檸檬、糖漿,最後覆上葡萄牙酒莊的taylor’s port紅酒結束這一回合,適合喜歡有紅酒風味cocktail的朋友~

 

下方就請大家欣賞情境圖~那麼帥的bartender,調出來的酒有不好喝的道理嗎。

 

地點則在中國城內,是在非常理想、方便的位置,手機叫個grab就可以輕鬆到達囉。

No. 644, First Floor, Corner of Merchant Road &, Shwe Bon Thar Rd, Yangon 11141

 

 

 

 

 

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